Julmat - Catering 

Stora Julbordet

Sill- & laxbord
  • Inlagd sill
  • Matjessill - gräddfil - rödlök
  • Husfrusill
  • Långbrosill
  • Senapsill
  • Asplunds inlagda strömming - chili - citrongräs
  • Gravad strömming wasabi - ingefära
  • Ägghalvor – Kalixlöjrom - smetana
  • Gravad Lax – hovmästarsås - citron
  • Inkoktlax – dill – gurka - citron
  • Varmrökt lax – pepparrot – fänkål – sweetgem - tomat
  • Räksallad – nobis
  • Värdshusknäcke - tunnbröd - Långbros julvört
  • Vispat smör
  • Kokt princess potatis
  • Västerbottenost
Kallskuret
  • Julskinka på Gotlandsgris – Långbrosenap - skånsksenap-Katrinplommon
  • Svenska korvar
  • Rökt renstek
  • Äppelchutney - sultanrussin
  • Rödkål - grönkålsallad
  • Apelsin - brysselkålsallad 
Små varma
  • Prinskorv på gotlandsgris
  • Björn Hallings köttbullar
  • Plommon och ingefärsglacerad spjällsida
  • Janssons frestelse
  • Rostad butternutpumpa – Amandinepotatis med chili - ingefära
  • Rödkål
  • Grönkål – bacon - grädde
Ostar
  • Brie - Marquis - lagrad hård getost
  • Fikonkompott - Hälsoknäcke
Julgodis
  • Saffranspannkaka - rårörda hallon - grädde
  • Fruktsallad
  • Mandelmusslor – hjortronsylt - grädde
  • Pepparkakor från Bakeriet i Eskilstuna
  • Glöggmousse
  • Knäck, struvor, julgodis

415 kr per kuvert
Lilla julbordet

Sill- & laxbord
  • Inlagd sill
  • Matjessill - gräddfil - rödlök
  • Husfrusill
  • Långbrosill
  • Senapsill
  • Asplunds inlagda strömming - chili - citrongräs
  • Gravad strömming wasabi - ingefära
  • Ägghalvor – Kalixlöjrom - smetana
  • Gravad Lax – hovmästarsås - citron
  • Inkoktlax – dill – gurka - citron
  • Varmrökt lax – pepparrot – fänkål – sweetgem - tomat
  • Räksallad - nobis
  • Värdshusknäcke – tunnbröd - Långbros julvört
  • Vispat smör
  • Kokt Princess potatis
  • Västerbottenost
Kallskuret
  • Julskinka på Gotlandsgris – Långbrosenap - skånsksenap-Katrinplommon
  • Svenska korvar
  • Rökt renstek
  • Äppelchutney - sultanrussin
  • Rödkål - grönkålsallad
  • Apelsin - brysselkålsallad
315 kr per kuvert
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Minsta beställning är 20 portioner. Moms tillkommer med 12%.